Злоупотребление кофе

Злоупотребление кофе

Кофе - семена тропического кофейного дерева (кофейные бобы, или зёрна), а также приготовленный из них напиток, обладающий тонким приятным ароматом и вкусом. В состав кофейных зёрен входят: клетчатка, азотистые вещества, кофеин, сахар, жир и минеральные соли. В связи со значительным содержанием кофеина напитки из натурального кофе оказывают возбуждающее и тонизирующее действие на центральную нервную систему. В одной чайной ложке молотого кофе содержится 0,07-0,1 г кофеина. Этого количества достаточно, чтобы у здоровых людей и у людей с пониженным артериальным давлением повысить трудоспособность, усилить сердечную деятельность.

В кофе обнаружены хлорогенные кислоты, действие которых на организм подобно снотворному. Поэтому некоторым людям от кофе сначала хочется поспать, а уже потом взбодриться.

Чашка крепкого кофе через 10 минут повышает артериальное давление на 15 мм рт. ст. Гипертоникам можно кофе только утром - очень слабый и с молоком (оно нейтрализует действие кофеина).

Противопоказан при аритмиях - может вызвать непредсказуемую реакцию сердца.

Усиливает выработку желудочного сока, повышает кислотность. Поэтому при гастрите и язве с повышенной кислотностью от кофе лучше вообще отказаться или же пить его только после еды и с молоком.

Эфирные масла, придающие аромат кофе, слегка раздражают кишечник и вызывают эффект слабительного.

Кофе нельзя при желчнокаменной болезни: он усиливает желчегонные свойства и может вызвать спазмы протоков.

Категорически запрещен при глаукоме (стимуляция мелких сосудов глаза может вызвать ухудшение при этой болезни).

Угнетает деятельность щитовидной железы. Противопоказан при гипо- и гипертиреозе.

Может вызывать зависимость. Большие дозы при постоянном употреблении оборачиваются нервозностью, гневливостью, бессонницей.

Выводит из организма железо и кальций. Злоупотребление кофе ведет к снижению плотности костей и, как следствие, к остеопорозу.

Возбуждает вкусовые рецепторы, повышает аппетит.

Установлено: ежедневное потребление 0,25 г кофеина не вредит здоровью. Одна чайная ложка молотого кофе содержит разовую «терапевтическую» дозу кофеина 0,07 - 0,1 грамма, а дальше считайте сами. Интересен тот факт, что растворимый кофе содержит кофеина больше, чем натуральный молотый.

Алкалоид кофеин содержится и в кофе, и в чае. Но действует по-разному. В кофе он находится в свободном виде и оказывает мощное возбуждающее действие на нервную и сердечно-сосудистую систему сразу же. Эффект длится два часа. В чае кофеин связан дубильными веществами. Потому действует гораздо мягче и дольше. Эффект достигается постепенно и длится до 6 часов.