Кофейная пауза: виды напитков

Тот, кто мнит себя кофеманом, просто обязан разбираться в разновидностях кофейных напитков и способах их приготовления. Обычные эспрессо и капучино сегодня знакомы практически всем. А вот чем отличается латте от латте макиатто, гляссе от фраппе, и что же все-таки входит в состав фраппучино – это знает не каждый. Итак, тонкости кофейной науки.

Эспрессо – основа основ большинства напитков на основе кофе. Сам эспрессо – угощение для тех, кто беззаветно любит кофе в его чистом виде. В классическом варианте это напиток с горьковатым вкусом и благородной кислинкой, хотя вкус эспрессо сильно зависит от сорта кофе, степени обжарки, качества кофем ... Читать дальше »